2015/05/13

brownie based cheesecake with strawberries


We made this cheesecake with brownie base and strawberries for our mom with my little sister for Mother's Day and now I'm about to share that delicious recipe of it, so you can try it out at your home too.

Tehtiin mun pikkusiskon kanssa browniepohjainen juustokakku mansikoiden kera äidille äitienpäiväksi ja nyt jaan kanssanne sen herkullisen reseptin, jotta voitte sitä kotona kokeilla.

YOU NEED:  |  TARVITSET:

base: | pohja:
100g butter  |  100g voita
120g dark chocolate | 120g tummaa suklaata
2.5dl sugar  |  2.5dl sokeria
2 eggs  |  2 munaa
0.5dl milk  |  0.5dl maitoa
2.5dl flours  |  2.5dl vehnäjauhoja

cheese topping: | juustopäällinen:
400g cream cheese  |  400g tuorejuustoa
1.5dl sugar  |  1.5dl sokeria
3 whipped eggs  |  3 munaa vatkattuina
1dl unseasoned yoghurt  |  1dl maustamatonta jogurttia
some strawberries if you want  | mansikoita, jos haluat.

Heat the oven in 180°C. Grease and flour cake mould lightly. 
Melt the chocolate and butter until they're perfectly mixed together, then apply it to a bowl and whip sugar in the mix. Add eggs and milk and then apply flours - move dough in to the mould and bake it in the oven for 25 minutes. 
When you're taking the base out of the oven, heat oven in 160°C. 
Then start the topping. 
Whip cream cheese, sugar and eggs together very carefully and then add yoghurt and strawberries in to the mix. Pour the dough to brownie base and bake it in the oven in 160°C for 45-55 minutes.
Let the cake cool down before you try to move it anywhere, then move it to the fridge and let it be there over a night, or if you're impatient - 4 hours is enough too. 
Enjoy! 

(Löysin tämän reseptin Cup and Cake - blogista ja modasin sitä vain lisäämällä mansikat kyseiseen reseptiin. Klikkaa TÄSTÄ siirtyäksesi suomenkieliseen reseptiin. )

Jasmin

4 comments:

  1. Oi nam ♥ näyttää ja kuulostaa niin herkulliselta :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. kannattaa ihmeessä kokeilla! Suosittelen! Ainoo vaan että kannattaa irtopohjavuuassa käyttää leivinpaperia siinä alla & sitten kun niitä reunuksia irrottelee niin tökkii samalla lastalla vähän sitä pohjaakin irti siitä paperista, helpompi leikata ilman että se koko kakku räjähtää siihen lautaselle :D

      Delete
  2. Oii, näyttää kyllä tosi hyvältä! :)

    ReplyDelete

Thank you so much for taking an effort to comment on my blog♥
Also, make sure to leave your links so I can visit in yours♥

 
Designed by Beautifully Chaotic