2015/02/27

butterfly cupcakes | bake it Friday


serves for 12

YOU NEED:  |  TARVITSET:

125g soft butter  | 125g pehmeätä voita
1,5dl sugar  |  1,5dl sokeria
2,25dl flour  |  2,25dl vehnäjauhoja
1,5teaspoon of baking powder  |  1,5tl leivinjauhetta
2 eggs  |  2 munaa
2tablespoon of cocoa powder  | 2rkl kaakaojauhetta
25g dark chocolate  | 25g tummaa suklaata


for the frosting:  | kuorrutukseen:

100g soft butter  |  100g pehmeätä voita 
5dl icing sugar  |  5dl tomusokeria
1/2 lemon zest, grated  |  puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
1tablespoon of lemon juice  | 1rkl sitruunanmehua

STEPS:

1. Heat the oven in 180°C.  Put butter, sugar, flour, baking powder, eggs and cocoa powder in a large bowl and whip it well. Add melted chocolate.
2. Put dough in the cupcake moulds. Bake it in the oven about 15 minutes and let them could down well afterwards. 
3. It's time to do a frosting! Whip butter in a bowl. Add icing sugar, grated lemon zest and lemon juice, make sure you whip it well. 
4. When cupcakes are not so hot anymore, cut away the cupcake's hats and cut the hats in half. Apply frosting to a cupcake and press cutted pieces to above, like a butterfly wings. 
Apply icing sugar to decorate more.

VAIHEET:

1. Lämmitä uuni 180°Ceen. Vatkaa voi, sokeri, jauhot, leivinjauhe, munat ja kaakao tasaiseksi isossa kulhossa. Sulata suklaa ja vatkaa se mukaan seokseen.
2. Laita taikina muffinivuokiin ja paista uunissa noin 15minuuttia. Siirrä ne paiston jälkeen jäähtymään hyvin.
3.Nyt tehdään sitruunakreemi kuorrutus! Vaahdota voi kulhossa ja lisää vähitellen tomusokeri, sitruunankuori ja sitruunamehu, samalla vatkaten hyvin.
4. Leikkaa jäähtyneistä leivoksista pintakerros irti ja halkaise pala kahtia. Levitä kuorrute muffineille ja aseta leikatut palat kuorrutteen päälle kuten perhosen siivet. Halutessasi voit hunnuttaa leivokset vielä tomusokerilla.

Jasmin

No comments:

Post a Comment

Thank you so much for taking an effort to comment on my blog♥
Also, make sure to leave your links so I can visit in yours♥

 
Designed by Beautifully Chaotic